Menuen:

 

Snaks 1

Kartoffelchips med sort vintertrøffel.

Rødbedechips med risotto af Knudenlund gris.

Tatar med tomat på rugbrødschips.

 

Snack 2

Røget torskerogn med radiser.

Sashimi af torsk med glaskål.

 

Snacks 3

Frituresteget kartoffelmos med karse.

 

Ret 1

Kammuslinger med rødbeder og sauce.

 

Ret 2

Langtidsbagt torsk  med blomkålspure.

 

Ret 3

Pighvar med bisque.

 

Ret 4

Ceviche torsk med sesamvinaigrette.

 

Ret 5

 

Jomfruhummer med æg, havgus, og kål.

 

Ret 6

 Grillet tun med citrusmayo.

 

Ret 6

Lammekæber med gullerødder, havtorn og olivenchips.

 

Ret 8

 

Stegte svampe med master og kaviar. (200 kr. pr. kuvert)

 

Ret 9

Svinebryst med BBQ, stegt over bål.

 

Ret 10

And med rødbede og persille.

 

Ret 11

 

Oksemørbrad med tilbehør, valgfri mængde kød.

 

Ret 12

Ost med rugbrødskiks og nødder.

 

Ret 12,1

Grønne syltede og kogte ferskner (tilbehør til osten)

 

Ret 13

Æbledessert med overaskelser inden i.

 

Ret 14

Chokolade-dessert med 3 slags chokolade.

 

Vægt: 1870 g. dog var der logebrødre som fik mere kød.

 

 

Stemningsbillede fra dagens underholdning:

 

4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ka

 

 

 

 

Generalforsamling